Druhý díl instrukčního filmu ministerstva potravinářského průmyslu. Zatím co se prvý díl věnoval převážně historickému vývoji zpracování obilného zrna a jeho laboratorním zkouškám, zabývá se druhý díl technologickým postupem a pokrokovými metodami, zejména metodou Vladimíra Křičky, nositele Řádu práce. Věnuje pozornost i otázkám mechanisace a automatisace vnitrozávodní dopravy.